Használat:
Az L-fenilalanin (rövidített Phe) esszenciális aminosav, és ez az egyetlen formája a fehérjékben található fenilalaninnak. Ez egyike a 18 gyakori aminosavnak, és az emberi test nyolc esszenciális aminosavának egyike.

Táplálék-kiegészítőként az ， L-fenilalanin benzilcsoportként tekinthető az alanin metilcsoportjával helyettesítve, vagy fenilcsoportként az alanin terminális hidrogénje helyett. A legtöbb testben a fenilalanin-hidroxiláz katalízise révén tirozinná oxidálódik, és szintetikus a tirozinnal fontos neurotranszmitterekkel és hormonokkal, hogy részt vegyen a cukor és a zsír anyagcseréjében.

Az L-fenilalanin egy bioaktív aromás aminosav. Ez egy szükséges aminosav, amelyet ember és állatok nem tudnak önmagában szintetizálni. Szükséges, hogy az ember minden nap 2,2 g L-fenilalanint vegyen be. Az emberi test számára szükséges nyolc aminosav egyikeként széles körben használták a gyógyszeriparban és az élelmiszer-adalékanyag-iparban. Az aminosav injekció fontos összetevője. Az élelmiszer-feldolgozó iparban az L-fenilalanint hozzá lehet adni a pékárukhoz. A fenilalanin táplálkozása pedig fokozható glükiddel végzett amidokarboxilezéssel.

Az L-fenilalanin fokozhatja az ételek aromáját és megtarthatja a szükséges aminosavak egyensúlyát. A gyógyszeriparban az L-fenilalanint néhány amino rákellenes gyógyszer, köztük a formilmerphalanum stb. Köztitermékeként alkalmazzák. Adrenalin, tiroxin és melanin előállítására is használják. Egy másik fontos alkalmazás az aszpartám szintetizálása L-aszparaginsavval.

Az L - fenilalanin a fontos élelmiszer-adalékanyag - az édesítőszer - aszpartám (aszpartám) fő nyersanyaga. A szervezet egyik esszenciális aminosavaként az L-fenilalanint főleg aminosav transzfúzióhoz és aminosav gyógyszerekhez használják a gyógyszeriparban.
Specifikációk